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売り切れのため購入予約受付中 北海道 放牧発酵グラスフェッドギー

¥2,916 ¥3,240

税込

予約された順に製造次第配送いたします。
次の製造は10月末の予定です。

奇跡① 塩崎牧場
100ha(東京ドーム21個分)に牛35頭24時間放牧

本来の牛のあり方を愛情をもって育て家族全員で体現中

国内のんびり度No.1
グラスフェッド飼育:※2 1ha = 牛1頭が理想
塩崎牧場:約2.86ha = 牛1頭
※1 放牧飼育(放牧酪農家)に限り
※2 1ha = 100m × 100m

奇跡②
牧草は有機JASオーガニック認証取得
自家貯蔵牧草飼料10種類以上(夏の間に約400ロール貯蔵)
(チモシー・オーチャードグラス・ケンタッキブルーグラス)

奇跡③ 牛1頭の搾乳量
一般酪農:40〜50kg/1日
塩崎牧場:10〜15kg/1日 → 牛・地球に優しい自然な量

奇跡④ 母乳
一般酪農:母乳は子牛には与えないのが常識
塩崎牧場:母乳を子牛に与えて育てている(母乳栄養分、ふれあい、牛の心にも影響)

奇跡⑤ 屠畜
年に1頭
(この頭数は一般常識から考えると奇跡です。酪農、家族を養っていく上でこの規模の屠畜は自然なことです。決して虐待とは異なります。家族は大切に牛に愛情を注いで育てています。)

奇跡⑥ 寿命
放牧酪農の牛は10歳前後が基本。中には15.6歳まで現役で搾乳実現
※穀物飼育の寿命:約5〜6歳(=屠畜数の割合が非常に高くなる)
理由:草を食べ自由に放牧されている事。
 またサプリメントの不使用やホルモン剤の不投与が大きな違い。

奇跡⑦ 搾乳年数の違い
一般酪農:4〜5年:お乳が地面に着くぐらいパンパン
塩崎牧場:8年以上:お乳が自然な膨らみ

奇跡⑧ 妊娠
自然妊娠:1頭が産まれる
※ 人工授精:1本のストローから約90頭産まれる

[その他特徴]
① ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス種など
② 夏はサラッとした味と青草の香り冬は濃くて甘味の味
③ 牧草飼育・牛の種類が豊富 日本の四季の味を楽しめる
④ 手作り「発酵」グラスフェッドバター使用
⑤ 搾乳量は穀物飼育(グレインフェッド)の約1/3
⑥ 冬はマイナス30度でも生き抜く健康な牛たち

[不使用] 
砂糖・塩・乳化剤・保存料・抗生物質・成長ホルモン・農薬
除草剤・
穀物飼料・化学肥料
遺伝子組み換え・サイレージ(輸入牧草)など 

[栄養成分] 
脂質 99,8% 水分 0,2%
脂質 10種類以上含有(日本初・食品栄養分析結果より) 
◇ 書籍「GHEE -奇跡のオイル-」参照

[注意事項] 
1:液体・個体を繰り返す
夏は液体/冬は個体/春秋はザラザラ感 品質には問題ありません

◇ ザラザラ感が気になる方
温かい食事に1スプーン垂らす 軽く温める 冷蔵庫で冷やす
※ 清潔なスプーンを使用し開封後は1ヶ月を目処に

2:常温保存
直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて常温保存

3:色合い
夏:草は新鮮でカロテン含有が多く黄色っぽく深い味わい
冬:気温も下がり脂肪を蓄える時期 白っぽく爽やか

[GRASS-FED:牧草飼育] 
※ 法律の定めがなくグラスフェッドと謳えるのは生産者次第
※ 北海道の放牧飼育は約7%のみ
※ 国内でも90%以上放牧牧草飼育(GRASS-FED)0.2%以下 
 (数値は自社調べ)

[牧草(グラスフェッド)とは?]
家畜が草の中でとくに好んで食べ栄養価が高く,収量も多いものを
人間が選抜して改良したものを指します。

[野草(ワイルドグラスフェッド)とは?」
表土を削らず、人の手が入らない完全に自然な草を指します。

naturavia限定ラベル]
塩崎牧場 放牧発酵グラスフェッドギーの商品ラベルは
naturavia限定で製造・販売を手がけている商品です。

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