8 DIFFERENCES BETWEEN GHEE AND BUTTER
1. 定義(種類別名称) |
ギー 「バターオイル」
|
2. 成分 |
ギー 「脂質99,8% 水分0,2% 蛋白質0,1g未満」
|
3. 保存方法 |
ギー 「常温保存」
|
4. 劣化 |
ギー 「腐らない(酸化はする)」
|
5. 種類 |
ギー 「高純度オイル(脂質)」
|
⒍ 使用方法 |
ギー 「食用・肌の保湿・儀式・目の治療・傷・火傷」
|
⒎脂質量 |
ギー:体に悪いとされる飽和脂肪酸がバターより約7%減少
|
⒏ ※発煙点
|
ギー 「約250度」:酸化しにくいとされる
|