山地酪農（約0,006%）
自家貯蔵牧草飼料〝100%〟（野草8〜9割/牧草1〜2割）
一般穀物飼育より搾乳量 約70％減少
山（７割：68％）で山地酪農 平地（３割）で田・畑・果樹
※ 自然破壊には繋がらず 表土は削らず自然の一部を利用し自然と共生する酪農法
山地酪農提唱者 生物学者 猶原恭爾博士
博士の教えを受け継いだ山地酪農家は国内３軒
①② 岩手県田野畑山地酪農２牧場 ③ 高知県の斉藤牧場
禁止：量産が目的になること
原材料：乳製品アレルギーでも70％以上が飲めている自然遊牧水準の生乳使用
主な原因は乳糖：カゼイン・ラクトースではなく育て方の〝質〟にある実証例の一つ
主な原因は乳糖：カゼイン・ラクトースではなく育て方の〝質〟にある実証例の一つ
