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GHEE -奇跡のオイル- P200 10月6日出版
税込
乳製品はガンの大きな要因の一つであるから「×」
畜産は大量屠殺があるから「×」
生乳から3％しかつくれない希少なギーが流行したらますます大量生産穀物飼育が盛んになるから「×」
子牛のための乳製品であり人間が飲むべきものではないから「×」
といった見解は、大量生産穀物飼育の乳製品が対象であり、そもそもの自然遊牧水準の乳製品、自然なギー、「食べるために生きる」のではなく「生きるために食べる」動物の命を年に数回いただくことはこれらとは大きく異なることに気づくであろう。
すべての生き物は生き物を食べて生きている
生き物を食べるものをまた食べ物として生きている
〈本書の特典〉
栄養分析研究機関（約35万円相当）にて、ギーの全ての栄養素と脂質10種類以上の詳細、その他pH、コレステロールなどを丸ごと掲載（バターオイルは日本初となる分析結果）。短鎖脂肪酸（酪酸/ブチル酸）、ビタミンD、共役リノール酸、オメガ３などが世間の見解（豊富に含まれている）とは異なっています。
◇ こんな人にオススメ
アーユルヴェーダサロンを経営されている人
アーユルヴェーダを学んでいる人
地球貢献したい人
野草と牧草の違いを知りたい人
オーガニックグラスフェッドとグラスフェッドは大きく異なることを知りたい人
インドが好きな人
乳製品の真実を知りたい人
乳製品は摂らないけど神性な牧草ギーは取り入れても良いかなと考えている人
VEGAN思考だけど大衆と調和を図りたい人
健康・美容・ダイエットしたい人
医者や薬でも病気が治らない人
乾燥肌、アトピー、便秘、生理痛などに悩んでいる人
次世代のアスリート選手
すぐ怒ってしまう人
神秘を信じる人
◆ 「ギーって何？」
現地インドのアーユルヴェーダ医師や関係者への調査、インドに長年滞在したヨガ指導者・VEGAN栄養士（現在はギーを取り入れたPLANT BASE）・マクロビオティック料理実践家が調査・監修し「科学と精神」両方の面からオーガニック放牧飼育グラスフェッドギーを分析。日本ではじめてとなるギーの栄養分析の結果を丸ごと掲載。インド人に教わったギーづくり、留学中に世界のギーやバターの比較研究、全国の放牧酪農家の調査や現地調査（岩手県など）、グラスフェッド表記の真実、１０年以上のギーライフの実践経験、放牧ギー商品の製造・販売経験を基にギーの真実に迫る１冊。
目次
第一章 栄養学
-栄養とは
-カロリーとは
-３つのエネルギー消費
-３つの生命維持機能-ケトンダイエット-
-ブドウ糖
-血糖値とホルモン
-ビタミン補酵素
第二章 油と肥満と病の関係
- 脂肪の概要
-肥満
-生活習慣病の元凶・リンゴ型肥満
-第６の味覚-脂身-
-脂質異常症
第三章 脂質論争６０年
-脂質は悪なのか？
-１９６０年代〈肉・バターが悪となる〉
-１９７０年代〈すべての脂質が悪ではない〉
-１９８０年代〈脂質は悪である〉
-１９９０年代〈トランス脂肪酸が悪である〉
-１９９７年〈不飽和脂肪酸が体に良い〉
-２０００年代〈再 飽和脂肪・トランス脂肪酸が悪である〉
-２０１４年〈バターが帰ってきた！〉
-２０１５年〜〈再 不飽和脂肪酸が体に良い〉
-糖質制限食の台頭時代
-栄養士〈常識〉と糖質制限派の見解
-研究者の共通点〈常識〉
-糖「類」制限食の心提言
-２０２１年〈現在〉
第四章 ＧＨＥＥ -奇跡のオイル-
-GHEEとは何か？
-ギーの火付け役？バターコーヒー
-バターとは何か？
-乳製品の起源と歴史
-ドイツのシュマルツ
-ギーの特徴６選
-栄養分析試験結果〈日本初〉
-伝承医療「アーユルヴェーダ」
-ギーとバターの違い３選
-１スプーン１０８の神秘
-科学的検証
-世間の７つの見解
-科学か精神か
-ギーと仏陀
-グラスフェッド（牧草飼育）
-ギーの使い方おすすめ１０選
-パンチャカルマ〈スネハパナ〉
-ドーシャ体質診断チェック
-ヴァータ〈風〉×ピッタ〈火〉×カパ〈水〉
-チャワンプラーシュ
-奇跡の果実アムラ
-スパイス×GHEE７選
-ギーレシピ
-ギーの作り方
第五章 地球のみらい
-２０３０年からの危機
-ギー×地球
-国内の放牧酪農の現状
-放牧酪農が日本で普及しない理由
-グラスフェッド記の真実
-穀物飼料はなぜいけないのか？
-野草と牧草の違い
-山地酪農（奇跡の酪農）が日本を救う
-山地酪農家 吉塚公雄氏のお話し
-GHEE命の恵み
-GHEEはVEGANと肉食の架け橋的存在
-新人類GHEEGANのすゝめ
-料理は宇宙
-黙食瞑想
-ヒポクラテス
※ 電子書籍も出版中
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