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GHEE -奇跡のオイル- (ギー総合編) P202 第三版 【送料無料】

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【内容】
乳製品アレルギーでも飲める奇跡の聖乳。なぜアレルギーなのに飲めるのか?

自然遊牧されていた時代、農薬や化学肥料は使用されず、モンゴルではシャルトス、インドではギー、ドイツ圏(オーストリア含む)ではバターシュマルツ(澄ましバター)と呼ばれ、明日を生き抜くための貴重な命の恵みのオイルがギーであった。それは、放牧地の草を主力に食べて育った純粋な完全牧草100%水準の“オーガニック”グラスフェッドギーである。オーガニックとあえて謳う必要もない時代だ。

戦後、大量生産穀物飼育に変わり搾乳量は3倍以上に増え、グラスフェッドと謳われている商品でさえも、実は化学物質と関わらざるを得ない現状がある。それが良いか悪いかの話は別として、乳製品そのものの質と引き換えに私たちは手頃な価格と大量生産&大量摂取を選択したのは事実である。その恩恵は大きい。しかし、今日ではその数多くの代償が、現代社会のあらゆるところで表面化し始めている。。

昔から動物性を禁ずる宗教でも、命の恵みのギーオイルだけは摂取を認められてきた事実背景がある。それは、過酷な大地を生き抜くためには必要な選択であった。つまり、ギーは過酷な環境で、動物の命の栄養分、脂肪分であり、命に対して感謝を育む精神性とは切っても切り離せない保存食であったのだ。

自然遊牧時代、自然妊娠からほんの少しいただいていた生乳は数限られるひとときの嗜好品、固形チーズは砂漠などでの貴重なタンパク源の保存食、ギーは生乳やバターが腐る前に加熱して保存していた貴重なオイルであった。その環境では現代生活習慣病、動物虐待は見当たらない。

ギー発祥である自然遊牧時代の存在意義を振り返ることで、本来あるべき姿の命の営み、食物連鎖、自然の摂理とは何かを改めて考えさせられるであろう。

すべての生き物は生き物を食べて生きている
生き物を食べるものをまた食べ物として生きている

-アタルヴァヴェーダ・ブラフマナ聖典-

〈本書の特典〉
日本初となるギー栄養分析研究結果全記載(約35万円相当)
短鎖脂肪酸が豊富は“ウソ” など真実に迫る一冊。

◇ こんな人にオススメ
アーユルヴェーダサロンを経営されている人
アーユルヴェーダを学んでいる人
地球貢献したい人
野草と牧草の違いを知りたい人
オーガニックグラスフェッドとグラスフェッドは大きく異なることを知りたい人
インドが好きな人
乳製品の真実を知りたい人
乳製品は摂らないけど神性な牧草ギーは取り入れても良いかなと考えている人
VEGAN思考だけど大衆と調和を図りたい人
健康・美容・ダイエットしたい人
医者や薬でも病気が治らない人
乾燥肌、アトピー、便秘、生理痛などに悩んでいる人
次世代のアスリート選手
すぐ怒ってしまう人
神秘を信じる人

目次

第一章 栄養学
-栄養とは
-カロリーとは
-3つのエネルギー消費
-3つの生命維持機能-ケトンダイエット-
-ブドウ糖
-血糖値とホルモン
-ビタミン補酵素

第二章 油と肥満と病の関係
- 脂肪の概要
-肥満
-生活習慣病の元凶・リンゴ型肥満
-第6の味覚-脂身-
-脂質異常症

第三章 脂質論争60年
-脂質は悪なのか?
-1960年代〈肉・バターが悪となる〉
-1970年代〈すべての脂質が悪ではない〉
-1980年代〈脂質は悪である〉
-1990年代〈トランス脂肪酸が悪である〉
-1997年〈不飽和脂肪酸が体に良い〉
-2000年代〈再 飽和脂肪・トランス脂肪酸が悪である〉
-2014年〈バターが帰ってきた!〉
-2015年〜〈再 不飽和脂肪酸が体に良い〉
-糖質制限食の台頭時代
-栄養士〈常識〉と糖質制限派の見解
-研究者の共通点〈常識〉
-糖「類」制限食の心提言
-2021年〈現在〉

第四章 GHEE -奇跡のオイル-
-GHEEとは何か?
-ギーの火付け役?バターコーヒー
-バターとは何か?
-乳製品の起源と歴史
-ドイツのシュマルツ
-ギーの特徴6選
-栄養分析試験結果〈日本初〉
-伝承医療「アーユルヴェーダ」
-ギーとバターの違い3選
-1スプーン108の神秘
-科学的検証
-世間の7つの見解
-科学か精神か
-ギーと仏陀
-グラスフェッド(牧草飼育)
-ギーの使い方おすすめ10選
-パンチャカルマ〈スネハパナ〉
-ドーシャ体質診断チェック
-ヴァータ〈風〉×ピッタ〈火〉×カパ〈水〉
-チャワンプラーシュ
-奇跡の果実アムラ
-スパイス×GHEE7選
-ギーレシピ
-ギーの作り方

第五章 地球のみらい
-2030年からの危機
-ギー×地球
-国内の放牧酪農の現状
-放牧酪農が日本で普及しない理由
-グラスフェッド記の真実
-穀物飼料はなぜいけないのか?
-野草と牧草の違い
-山地酪農(奇跡の酪農)が日本を救う
-山地酪農家 吉塚公雄氏のお話し
-GHEE命の恵み
-GHEEはVEGANと肉食の架け橋的存在
-新人類GHEEGANのすゝめ
-料理は宇宙
-黙食瞑想
-ヒポクラテス

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