ヒマラヤ式 GHEE COFFEE DIET -KETO KHICHARI GHEE COFFEE DIET-

バターは腐れどギーは腐らず。

３０００年以上の歴史がある伝統医学アーユルヴェーダでは、
不純物のないギーを大量に飲むデトックス法が今でも行われている。

ウコン（ターメリック）を用いたキチュリ（インドの米豆がゆ）と一緒に行う健康ダイエット法。

アーユルヴェーダでは、コーヒーは刺激飲料（激質：ラジャス）として知られている。
コーヒーの代わりに白湯でも構わない。

すべての食健康は、バランス、ほどほどにある。

著者は、コーヒーを３５歳まで感覚で摂取していなかったが、程よく摂取することで、現代生活を乗り切るメリットも多くあることに気づいたという。

新鮮でシンプルなサトヴィック食（純質）が一番ではあるだろうが、それに極端になってみた経験から、今では体の声に従ってタマシック食（鈍質）も含めバランスよく愉しんでいる。

１週間で約４.９kg減量に成功。

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● 目次
第１章
GHEE
第２章
COFFEE
第３章
KICHARI
第４章
ヒマラヤ式 GHEE COFFEE DIET
第５章
DIET +α

● 著者プロフィール
21歳の時に原因不明の病をYOGAで完治。
脱サラ後、単身渡印。2年以上、ヒマラヤの麓のヨガアシュラムなどにてヨガ瞑想三昧の日々を送る。
他、ヨガ、栄養士、マクロビオティック、タイマッサージ、フリーダイビング資格など保有。
肉食、VEGETARIAN、VEGAN、ローフード生活、自然農法による農業を経て現在は柔軟な玄米菜食＆ギー中心の食生活を送る。

● ページ数
P１６０

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