ヒマラヤ式 酵素玄米“氣”チュリ健幸法 【旧：糖“質”ON 糖“類”OFF食 和とアーユルヴェーダの聖なる惠み】

明日を生き抜くための日本人の主食「米」。。
何千年と米づくりを通じて八百万（やおよろず）の神へ祈りを捧げてきた。

いまや白米が常識となり、ましてや糖質OFFの見誤った見解によって米自体も嫌悪される時代となった。

玄米の真のおいしさ、適切な炊き方、品種の選び方、お通じの便の素晴らしさは浮世社会にはあまり知られていない。
圧力鍋や釜戸で炊いた玄米ご飯などをいただける機会もほぼ皆無であろう。

さりとて、１０年以上あらゆる食事法をトライ＆エラーをしてきた著者は、玄米食中心の食生活は、美味しく長続きするだけでなく、心身の健幸度、体力的にも尤も向上することを確信している。

美、健康、心身の不調に悩み、あれやこれやと取り入れても何が適切な食なのかを掴みきれていないのであれば、まずもって火を用いた適切な方法での玄米食（鍋、圧力鍋、ストウブ鍋、釜戸など）を取り入れることである。

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● 目次
第１章
あたま　脳覚
第２章
おなか　感覚
第３章
玄米の神秘
第４章
ヒマラヤ式 酵素玄米“氣”チュリ健康法

● 著者プロフィール
21歳の時に原因不明の病をYOGAで完治。
脱サラ後、単身渡印。2年以上、ヒマラヤの麓のヨガアシュラムなどにてヨガ瞑想三昧の日々を送る。
他、ヨガ、栄養士、マクロビオティック、タイマッサージ、フリーダイビング資格など保有。
肉食、VEGETARIAN、VEGAN、ローフード生活、自然農法による農業を経て現在は柔軟な玄米菜食＆ギー中心の食生活を送る。

● ページ数
P１４０

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