新入荷【4/5個】 ワイルドグラスフェッド100％バター［100g］

★ ギー「常温配送」と異なり バターを１点以上含むお買い物は「冷蔵配送」をご選択ください☆ 1シーズンにおよそ5個の限定商品
☆ 春夏秋冬により味わいや色が異なります（野草の種類や干草などにより）

次回は2023年6月前後の入荷予定です。

● ギーとは？
ギーは脂質99,8%の高純度のオイル（油）です。
脂質10種類以上含み話題のオイルのいいとこ取り総合バランス油。
南アジアやヨーロッパの一部の遊牧民族を中心に
腐らないオイルといわれるため
明日を生き抜く糧として重宝された保存食オイル。

● 山地酪農（草地酪農）特徴
完全オーガニック100％同水準以上の飼育法
〝春夏秋冬〟の４シーズンの味わいを楽しめる
夏は青草 冬は干草飼育
味わい・色・香りの違いを楽しめるのも魅力

● 国内唯一の理由（少頭数飼育は除く）
⒈ 自家貯蔵牧草〝100%〟
　① 野草が約9割（ワイルドグラスフェッド）
　② 牧草は約1割（グラスフェッド）

⒉ 母乳育（母と子は一生涯共に暮らす）

⒊ 野草50種類以上（草を選ぶ「選択の幸せ」）

⒋ 0〜46個数量限定/月の理由
　① 一般穀物牛舎飼育と比べ乳量が70％以上減少
　② ギー100gつくるのに生乳が約4,3ℓ必要

⒌ 乳糖不耐症でも約7割が飲める生乳使用

● グラスフェッド
放牧飼育が主体を意味
牧草飼料100％やオーガニックのことではありません
世界的に冬には牧草は生えないため

冬の飼料
　① 一般放牧酪農
　→ 穀物飼料や輸入牧草使用（農薬・化学肥料）
　② 山地酪農
　→ 夏に自家で貯蔵した干草100％

● 軌跡9
⒈ 東京ドーム11個分に牛40頭
1 頭あたりの面積 1.3ha
※ 放牧基準は1haに牛1頭

⒉ 野草50種類以上（牧草100％）
放牧酪農：野草3種〜7種が通常
田野畑山地酪農：野草50種類以上

★ 牧草（グラスフェッド）
家畜が草の中でとくに好んで食べるもの
栄養価が高く収量が多いもの
人間が選抜して改良したもの
（肥料などを利用）を指す

★ 野草（ワイルドグラスフェッド）
表土を削らない（微生物の楽園）
牛が創造した大地に自然に自生する草を指す

⒊ 牛１頭の1日搾乳量（草飼育は70%以上減少）
一般酪農：約40〜50kg（9000〜1万ℓ/年）
山地酪農：約10〜15kg（3000〜3500ℓ/年）

⒋ 母乳育
一般酪農：産まれて２日以内には引き離される
田野畑山地酪農：母と子は一生涯共に育つ

⒌ 屠畜
年に１頭〜5頭以下（老衰＆自然事故も含む）
※ 山地酪農家は「自然=中立」を経験で感じています
自然界の厳しさの中 屠畜ゼロは不可能

⒍ 寿命
一般酪農：約4〜6歳（＝屠畜）
山地酪農：10〜17歳（＝老衰/怪我/限定肉）
　　
★ 理由
　① 草を食べ自由に放牧されている事
　② 化学物質不投与のため（生産者談）

⒎ 搾乳年数の違い
一般酪農：4〜5年
田野畑山地酪農：8年以上：お乳が自然な膨らみ

⒏ 妊娠
★ 人工授精
1本のストローから約90頭産まれる
約2ヶ月休むとすぐ人工授精・妊娠が始まる

★ 自然妊娠
1頭が産まれる
動物が妊娠したい時に交尾・妊娠する

⒐ 放牧
24時間完全放牧（冬の時期も）

● 不使用
穀物飼料（とうもろこしなど）・保存料・添加物・抗生物質・成長ホルモン
農薬・除草剤・補助飼料・化学肥料
遺伝子組み換え・サイレージ（輸入牧草）など 

● 注意事項 
⒈ 冷蔵・冷凍保存

⒉ 色合い
夏：草は新鮮でカロテン含有が多く黄色っぽく深い味わい
冬：気温も下がり脂肪を蓄える時期 白っぽく爽やか

● GRASS-FED：牧草主体飼育
※ グラスフェッド割合は生産者次第
※ 北海道の放牧飼育は約７％のみ
※ 国内放牧 牧草飼育（GRASSFED）0.2％以下 
※ 自社調べ

● naturavia限定商品
田野畑山地酪農 グラスフェッドギーは
naturavia限定で製造・販売を手がけています