【在庫2：次回入荷は4月下旬以降】PURE GRASS-FED100% GHEE【ORGANIC | 100g】［LIMITED×40］

○ 入荷
好評により搾乳量が足りず次回の入荷は４月下旬以降です。
今後、こちらのギーは入手困難が見込まれますので先行予約購入を推奨します。
10月7日：40個分入荷
12月1日：12個分入荷
12月17日時点：残り4個

○ 数量限定［最近の販売状況］
マイペース酪農のため原材料の生乳がもともと少ないため、3〜4ヶ月におよそ30個ほどのギーの生産量となっております。

○容量
100g

●塩崎牧場の特徴（マイペース酪農）
春夏秋冬の４シーズンの味わいを楽しめる
夏は青草 冬は干草飼育
味わい・色・香りの違いを楽しめるのも魅力

●アニマルウェルフェアNo. 1酪農の理由
⒈自家貯蔵有機JAS認証牧草「約100%」（春夏秋）
　①野草約10種（ワイルドグラスフェッド）

（冬）
北海道のさらに最北に位置し、冬でも放牧中心なので牛の栄養を高めるため↓
隣町の国産ビートパルプ（サトウダイコン繊維質）冬のみ少量隣町
（地産）・化学物質・遺伝子組み換えなし

⒉ 東京ドーム21個分に牛35頭

⒊ 野草10種類以上（草を選ぶ「選択の幸せ」）

⒋ 0〜50個数量限定/月の理由
　① 一般穀物牛舎飼育と比較乳量が70％以上減少
　②ギー100g つくるのに生乳が約4,3ℓ必要

⒌ 牛乳とお肉を公に販売していない

●一般的な グラスフェッド表記
放牧飼育が本体を意味する
牧草飼料100％やオーガニックではありません
世界的に冬には牧草は存在しない（干草保存は非効率）

冬の飼料（一般）
　①一般放牧酪農も含む
　→穀物飼料や輸入牧草も使用（農薬・化学肥料）
　②塩崎牧場（こちらのギー商品の酪農家）
　→ 夏に自家で保管した干草95％以上と隣町のビートパルプ少量（冬のみ）
※冬でも干草100 ％を現在目指しています（酪農家談）

●軌跡9 
⒈ 東京ドーム21個分に牛35頭
1 頭あたりの居住地 2.82ha
※ 放牧基準は1ha[100m×100m）に牛1頭

⒉ 有機JAS認証取得野草
放牧農：野草3種〜7種が通常
塩崎牧場：野草10種類以上

★牧草（グラスフェッド）
家畜が草の中で特に好んで食べるもの
栄養価が高く収量が多いもの
人間が選んで改良したもの
（肥料などを利用）を指す

★野草（ワイルドグラスフェッド）
表土を減らない（微生物の楽園）
牛が創造した大地に自然に自生する草を指す

⒊ 牛１頭の１日搾乳量（草飼育は70％減少以上）
一般酪農：約40〜50kg（9000〜1万ℓ/年）
塩崎牧場：約10〜15kg（3000〜3500ℓ/年）

⒋母乳育
一般酪農：産まれて２日以内には引き離される
塩崎牧場：母と子は共に育つ

⒌ 屠畜年
に１頭（家族で食べる１年分の肉）
※ 塩崎さんは「自然＝勝手」を経験で感じています
生き物を食べて生きる自然摂理っぽいです

⒍寿命
一般酪農：約4〜6歳（＝屠畜）
塩崎牧場：10〜17歳（＝老衰/怪我/限定肉）
★長寿の理由
　草を食べ自由に放牧されているため

⒎搾乳年数の違い
一般乳農：4〜5年
塩崎牧場：8年以上：お乳が自然な膨らみ

⒏ 牛の種類が豊富
ホルスタイン種
ジャージー種
ブラウンスイス種

⒐ 放牧
24時間放牧（冬や搾乳時は除く）

●
穀物飼料（とうもろこしなど）・保存料・添加物・抗生物質・成長ホルモン
除草剤・補助飼料・化学肥料・サイレージ（輸入牧草）などを不使用 

●栄養成分 
脂質 99,8% 水分 0,2%
脂質 10種類以上含有（日本発食品栄養分析結果より） 

◇書籍参照
「GHEE -奇跡のオイル-」
「ぎ〜おじいさんが教える〜乳門」
「ヒマラヤ式GHEE COFFEE DIET」

●注意事項 
⒈ 液体・個体を飾る
夏は液体/冬は個体/春秋はザラザラ感 品質には問題ありません

★ザラザラ感が気になる方
温かい食事に１スプーン垂らす軽く温める冷蔵庫で冷やし
※清潔なスプーンを使って開けて後は１ヶ月を目処に

⒉常温保存
日光・高温多湿を避け冷暗所にて常温保存

⒊色合い
夏：草は新鮮でカロテン含有量が多く黄色っぽい味わい深い冬：気温も下がり脂肪を蓄える時期白っぽく
爽やか

● GRASS-FED：牧草本体飼育
※ グラスフェッド割合は生産者次第
※ 北海道の放牧飼育は約７％のみ
※ 国内放牧

牧草飼育（GRASSFED）0.2％以下 
※自社調べ

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