山地酪農(岩手県)

残り5個 山地酪農グラスフェッド100%ギー(100g:箱&2~5個セット割引選択可)

¥3,888 ¥4,320

税込

[山地酪農特徴] 
春夏秋冬〟の4シーズンの味わいを楽しめます
※ 夏は青草飼育 冬は干草飼育の割合が高い味わい・色・香りの違い

商品購入はこちら

[国内唯一(約0,006%飼育法)の特徴]
① 自家貯蔵牧草〝100%〟② 母乳育 ③ 野草50種類以上 ④ 0〜46個数量限定/月
※ 牛を数頭・趣味飼い・ペット・少頭数飼育は除く

☆ 山地生乳1ℓ→ギー23g(約2,3%:43倍の生乳必要 = 命の恵み)
☆ 乳製品アレルギーでも約70%が飲めている生乳使用
 → 主な原因は「質=育てられ方」の実証例の一つ
☆「自家貯蔵牧草100%」
 ワイルドグラスフェッド(野草約80~90%/牧草約10~20%)
☆ 穀物牛舎飼育と比べて70%以上搾乳量が減少
 → 乳製品ロスの根本解決の未来型酪農
 → 自然遊牧水準乳製品 = 保存食(固形チーズ・ギー)
 = 飢えの時代  = たまにいただく = 遊牧民族は病気なしと語る

※ 有機JAS認証はあえて取得しておりません
 完全オーガニック100%同水準の飼育酪農です

「オーガニックグラスフェッドとグラスフェッドの違い」
◎ オーガニックグラスフェッド
 〝100%〟牧草飼料
(自家貯蔵牧草100%〟)

△ グラスフェッド
 放牧飼育が〝主体〟 = 牧草飼料100%〟を意味するわけではない
 世界的にも冬の寒い時期は牧草が育たないため穀物補助飼料や
 輸入牧草(農薬・化学肥料・遺伝子組み換えなどと関わる)
 を使用(一般的)

[希少で高価な理由]

奇跡①
 
51ha(東京ドーム11個分)に牛40頭 24時間放牧

奇跡② 国内野草度No.1
放牧酪農:野草3種〜7種が通常
田野畑山地酪農:自家貯蔵牧草飼料100% 野草50種以上

奇跡③ 牛1頭の搾乳量(一般酪農の30%以下に減少)
一般酪農:約40〜50kg/1日 (9000〜1万ℓ/年間)
田野畑山地酪農:約10〜15kg/1日 (3000〜3500ℓ/年間)

奇跡④ 母乳
一般酪農:産まれて2日以内には孔と母は引き離されるのが一般的
田野畑山地酪農:母と子は共に育つ

奇跡⑤ 屠畜
年に数頭
自然酪農家は「頭/概念/言語」でなく「自然=中立」と感覚共存
 のため「屠畜ゼロ」という概念で生きておりません

奇跡⑥ 寿命
一般酪農:約4〜6歳(=屠畜数の割合が非常に高くなる)
山地酪農:10〜17歳まで現役で搾乳実現
理由:草を食べ自由に放牧されている事
  サプリメントやホルモン剤の不投与が大きな違い(生産者談)

奇跡⑦ 搾乳年数の違い
一般酪農:4〜5年:お乳が地面に着くぐらいパンパン
田野畑山地酪農:8年以上:お乳が自然な膨らみ

奇跡⑧ 妊娠
人工授精:1本のストローから約90頭産まれる/約2ヶ月休むとすぐ人工授精・妊娠が始まる
自然妊娠:1頭が産まれる/動物が妊娠したい時に交尾・妊娠する

[山地酪農特徴] 

① 「100%牧草(野草が主)飼育」
  野草約8~9割・乾燥牧草約1~2割(自社貯蔵・無農薬)
② 24時間放牧(牛が牛舎にいるのは搾乳時のみ)
③ 元祖・山地酪農の御三家の二つ 
④ ホルスタイン種限定
⑤ 夏はサラッとした味と青草の香り冬は濃くて甘味の強い味 
⑥ 自然〝野草〟飼育だからこそ日本の四季の味を楽しめる 
⑦ 野草はニホンシバが主
⑧ 搾乳量は穀物飼育(グレインフェッド)の約1/3
自然交配(吉塚牧場)

[不使用] 
穀物飼料(とうもろこしなど)・保存料・添加物・抗生物質・成長ホルモン
農薬・除草剤・補助飼料・化学肥料
遺伝子組み換え・サイレージ(輸入牧草)など 

[栄養成分] 
脂質 99,8% 水分 0,2%
脂質 10種類以上含有(日本発 食品栄養分析結果より) 
◇ 書籍「GHEE -奇跡のオイル-」参照

[注意事項] 
1:液体・個体を繰り返す
夏は液体/冬は個体/春秋はザラザラ感 品質には問題ありません

◇ ザラザラ感が気になる方
温かい食事に1スプーン垂らす 軽く温める 冷蔵庫で冷やす
※ 清潔なスプーンを使用し開封後は1ヶ月を目処に

2:常温保存
直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて常温保存

3:色合い
夏:草は新鮮でカロテン含有が多く黄色っぽく深い味わい
冬:気温も下がり脂肪を蓄える時期 白っぽく爽やか

[GRASS-FED:牧草飼育]
※ 法律の定めがなくグラスフェッドと謳えるのは生産者次第
※ 北海道の放牧飼育は約7%のみ
※ 国内でも90%以上放牧牧草飼育(GRASS-FED)0.2%以下 
 (数値は自社調べ)

[牧草(グラスフェッド)とは?]
家畜が草の中でとくに好んで食べ栄養価が高く,収量も多いものを
人間が選抜して改良したもの(肥料などを利用)を指します。

[野草(ワイルドグラスフェッド)とは?」
表土を削らず、人の手が入らない完全に自然な草を指します。

naturavia限定商品]
田野畑山地酪農 グラスフェッドギーは
naturavia限定で製造・販売を手がけている商品です。

You may also like

Recently viewed

カスタマーレビュー
5.0 2件のレビューより
5 ★
100% 
2
4 ★
0% 
0
3 ★
0% 
0
2 ★
0% 
0
1 ★
0% 
0
レビューを書く

レビューを送信していただきありがとうございます。

あなたの意見は大歓迎です。彼らもそれを楽しむことができるようにあなたの友人とそれを共有しましょう!

Filter Reviews:
遠ひ
05/27/2022
遠山 ひ.
Japan

とって美味しいです

口の中にバターとミルクの風味が広がってとっても幸せな味わいです!贈呈品としても大変喜ばれました。

MY
05/14/2022
maeda y.
Japan Japan

最高のGheeですね

優しい味で、とても美味しくいただいています